聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）認(rèn)證，藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿(mǎn)足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，推薦藜麥為最適宜人類(lèi)的完美“全營(yíng)養(yǎng)食品”，列為全球10大健康營(yíng)養(yǎng)食品之一。

藜麥在1980年代，因其具有極高而全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被美國(guó)宇航局列為人類(lèi)未來(lái)移民外太空空間的理想“太空糧食”。

孕婦在懷孕期間對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的需求都非常旺盛，而藜麥的全營(yíng)養(yǎng)特性和高含量正好可以為孕婦提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

聯(lián)合國(guó)將2013年宣布為國(guó)際藜麥年，以促進(jìn)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全，實(shí)現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)。

藜麥被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為丟失的遠(yuǎn)古“營(yíng)養(yǎng)黃金”、“超級(jí)谷物”、“未來(lái)食品”，還被素食愛(ài)好者奉為“素食之王”備受愛(ài)戴。

福康安藜麥?zhǔn)侨热珷I(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，優(yōu)質(zhì)藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%（牛肉20%），品質(zhì)與奶粉及肉類(lèi)相當(dāng)。富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當(dāng)且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴(lài)氨酸。鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高，富含不飽和脂肪酸、類(lèi)黃酮、B族維生素和E族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達(dá)7.1%，膽固醇為0，不含麩質(zhì)，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標(biāo)準(zhǔn)為55），幾乎都是常見(jiàn)食物里最優(yōu)秀的。

需要注意的是：種植方式，土壤營(yíng)養(yǎng)，氣候條件，品種等對(duì)藜麥營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響較大。  乾元天健福康安藜麥-http://www.limaizg.com