收銀 作業中的每一個步驟以及每一個環節，都是為了讓超市在現金管理上能有良好的制度與規范。但是好的制度如果未能予以有效的執行，或是沒有操守良好的執行者，仍然會有許多弊病產生，尤其任何 收銀 作業上所產生的人為疏失或是舞弊行為，都會影響到超市的營收，讓其他工作人員為銷售所做的各項努力都化為烏有。
為了及時發現 收銀 作業上的人為弊端，并且矯正 收銀 員在執行任務時的不良習慣及錯誤的 收銀 作業，各超市應設立專門人員負責執行 收銀 稽核作業；其稽核作業的內容如下。
一、 收銀 臺的抽查作業
為了評核 收銀 員在為顧客做結帳服務的工作表現，稽核人員(或店長)應于每天在不固定的時間隨機抽查 收銀 柜臺。抽查項目如下：
(一)檢查 收銀 機結出的總營業帳條與實收金額是否相符，并登錄于“ 收銀 機抽查表”。
(二)核對總營業帳條的折扣總金額，與該 收銀 柜臺“折扣記錄單”記錄的總額是否相符，以稽核 收銀 員是否私自給予顧客過多的折扣額。
(三)檢查 收銀 機內各項密碼及程式的設定是否有更動。以免 收銀 人員利用 收銀 機行舞弊之行為。
(四)檢查每個 收銀 柜臺的必備物品是否齊全。
(五) 收銀 員的禮儀服務是否良好。
(六)是否遵守 收銀 員作業守則。
收銀 機的抽查作業，不僅可以評核 收銀 員的工作表現，還可以檢核 收銀 員是否依據規定的作業執行任務，以便立即糾正 收銀 員的錯誤觀念。
二、清點金庫現金
清點金庫內所有現金及準現金的總金額，與“金庫現金收支本”登錄之總金額是否相符，其點數的范圍除了大鈔之外，還應包括小額現鈔及零錢袋。
此項稽核作業可以避免負責金庫的相關主管人員，趁機挪用公款移做私人用途。
三、每日營業結算明細表的正確性
每日結完當日營業總帳后，必須將單日營業的收支情形予以記錄，以為相關部門在執行會計作業時之依據。因此，記錄表的登錄是否正確，將影響到超市各項財務資料的計算以及日后營業方向之參考。有鑒于此，稽核人員有必要檢查超市人員登錄帳表的作業情形。
四、核對“中間收款記錄本”與“金庫現金收支本”
每臺 收銀 機過多的現金大鈔必須依規定收回金庫保存，而且每次收取現金大鈔的時候，必須同時登錄“中間收款記錄本”及“金庫現金收支本”(參閱“超級市場金錢管理”)。
由于前者系由 收銀 員與主管對點記錄，而后者則由相關主管自行處理。因此，稽核人員必須檢查每臺 收銀 機的“中間收款記錄本”與“金庫現金收支本”是否相符，以及每次執行中間收款作業時，是否確實填寫沒有遺漏，以查核相關主管對于現金收支的處理是否誠實。
超市 收銀 作業之制度設計及制度執行的良否，對于超市營運有甚大之影響。其影響除了在現金管理上，還包括顧客對于超市在禮儀服務方面的印象。因此，超市在規劃 收銀 作業辦法時，應就制度面及執行制度的人事面二個方向予以平衡考量。在制度面的部分，應考慮每日、每天，以及每月 收銀 工作的流程安排，營業時間內的 收銀 作業規定，金錢管理辦法，以及 收銀 錯誤時的作業處理。在人事面的部分，則應就 收銀 員的排班安排、 收銀 員之作業守則、禮儀服務規定，和 收銀 稽核作業之處理等方面，予以有效規劃。
盡管 收銀 作業并不是整個超市營運的最后一環，但是良好的 收銀 作業規劃，卻能確保為銷售所作的各項努力得以有效回收，并且讓顧客愿意再度光臨，因為再度光臨的顧客，不僅是超市追求營運成長的最大保證，也是超市所擁有的最大資產?！白灾截溬u”為超級市場的經營特色之一，顧客可以在賣場內隨意的選購自己喜歡的商品，然后再自行到出口處做一次總結 收銀 。在這種經營型態下， 收銀 作、眨便成為超市管理中相當重要的一環。
事實上， 收銀 作業不只是單純的為顧客提供結帳的服務而已，還包括了對顧客的禮儀態度和資訊的提供、現金作業的管理、促銷活動的推廣、損耗的預防、業務侵占的防范、以及賣場安全管理的配合等各項前置和后續的管理作業。因此，超市在規劃 收銀 作業辦法時，應就制度面及執行制度的人事面二個方向平衡考量。
在制度面的部分，應包括下列幾個方向：
(一) 收銀 工作流程安排。應考慮每日、每天，以及每月 收銀 工作的流程安排，歸納整理后予以歸列成表，以為 收銀 人員作業的依據。
(二) 收銀 作業規定。如 收銀 員作業守則、登賬 收銀 程序、人袋原則、離開 收銀 柜臺的作業要領、顧客要求兌換金錢的原則、營業結束后的 收銀 機管理、員工購物、購物折扣作業、偽鈔的辨認、 收銀 機發票的使用、貨品的管制、商品價格的確認、換貨及退款的處理、廠商的管理， 收銀 臺支援工作，以及 收銀 員每日 收銀 作業評核。
(三)金錢管理。包括顧客付款方式管理、現金支出管理、大鈔管理、零用金作業、營業收人的管理，以及金庫管理。
(四) 收銀 錯誤作業處理。一般而言， 收銀 錯誤發生的原因有下列幾項：1．為顧客結賬時發生錯誤，如多打或少打價錢。2．顧客攜帶現金不足。3．顧客臨時退貨。
4．金錢收付發生錯誤。各超市應針對各種情況設計發票作廢處理原則，以及 收銀 員 收銀 短缺及盈余的賠償辦法。
在人事面的部份，可就下列幾個方向予以規劃：
(一) 收銀 員排班安排。安排 收銀 員的輪班作業時，必須考慮超市的營業時間、各時段的來客數、假期、節令和超市促銷期，以及正式和兼職 收銀 員的人數等四項因素。
(二)禮儀服務規定。 收銀 員在禮儀服務方面應注意的事項包括： 收銀 員的儀容和舉止態度、正確的招呼用語，以及服務臺的設立。其中服務臺的服務項目大致有接聽電話、顧客詢問、廣播服務、顧客寄物服務、顧客抱怨處理，顧客遺忘物品處理，以及市街位置圖咨詢服務等。
(三) 收銀 稽核作業：稽核作業的內容包括： 收銀 臺之抽查作業、清點金庫現金、每日營業收支記錄表的正確性，以及核對“中間收款記錄本”與“金庫現金收支本”等項目。
盡管 收銀 作業并不是整個超市營運的最后一環，但是良好的 收銀 作業規劃，卻能確保為銷售所作的各項努力得以有效回收，并且讓顧客愿意再度光臨，因為再度光臨的顧客不僅是超市追求管運成長的最大保證，也是超市所擁有的最大資產。
為了及時發現 收銀 作業上的人為弊端，并且矯正 收銀 員在執行任務時的不良習慣及錯誤的 收銀 作業，各超市應設立專門人員負責執行 收銀 稽核作業；其稽核作業的內容如下。
一、 收銀 臺的抽查作業
為了評核 收銀 員在為顧客做結帳服務的工作表現，稽核人員(或店長)應于每天在不固定的時間隨機抽查 收銀 柜臺。抽查項目如下：
(一)檢查 收銀 機結出的總營業帳條與實收金額是否相符，并登錄于“ 收銀 機抽查表”。
(二)核對總營業帳條的折扣總金額，與該 收銀 柜臺“折扣記錄單”記錄的總額是否相符，以稽核 收銀 員是否私自給予顧客過多的折扣額。
(三)檢查 收銀 機內各項密碼及程式的設定是否有更動。以免 收銀 人員利用 收銀 機行舞弊之行為。
(四)檢查每個 收銀 柜臺的必備物品是否齊全。
(五) 收銀 員的禮儀服務是否良好。
(六)是否遵守 收銀 員作業守則。
收銀 機的抽查作業，不僅可以評核 收銀 員的工作表現，還可以檢核 收銀 員是否依據規定的作業執行任務，以便立即糾正 收銀 員的錯誤觀念。
二、清點金庫現金
清點金庫內所有現金及準現金的總金額，與“金庫現金收支本”登錄之總金額是否相符，其點數的范圍除了大鈔之外，還應包括小額現鈔及零錢袋。
此項稽核作業可以避免負責金庫的相關主管人員，趁機挪用公款移做私人用途。
三、每日營業結算明細表的正確性
每日結完當日營業總帳后，必須將單日營業的收支情形予以記錄，以為相關部門在執行會計作業時之依據。因此，記錄表的登錄是否正確，將影響到超市各項財務資料的計算以及日后營業方向之參考。有鑒于此，稽核人員有必要檢查超市人員登錄帳表的作業情形。
四、核對“中間收款記錄本”與“金庫現金收支本”
每臺 收銀 機過多的現金大鈔必須依規定收回金庫保存，而且每次收取現金大鈔的時候，必須同時登錄“中間收款記錄本”及“金庫現金收支本”(參閱“超級市場金錢管理”)。
由于前者系由 收銀 員與主管對點記錄，而后者則由相關主管自行處理。因此，稽核人員必須檢查每臺 收銀 機的“中間收款記錄本”與“金庫現金收支本”是否相符，以及每次執行中間收款作業時，是否確實填寫沒有遺漏，以查核相關主管對于現金收支的處理是否誠實。
超市 收銀 作業之制度設計及制度執行的良否，對于超市營運有甚大之影響。其影響除了在現金管理上，還包括顧客對于超市在禮儀服務方面的印象。因此，超市在規劃 收銀 作業辦法時，應就制度面及執行制度的人事面二個方向予以平衡考量。在制度面的部分，應考慮每日、每天，以及每月 收銀 工作的流程安排，營業時間內的 收銀 作業規定，金錢管理辦法，以及 收銀 錯誤時的作業處理。在人事面的部分，則應就 收銀 員的排班安排、 收銀 員之作業守則、禮儀服務規定，和 收銀 稽核作業之處理等方面，予以有效規劃。
盡管 收銀 作業并不是整個超市營運的最后一環，但是良好的 收銀 作業規劃，卻能確保為銷售所作的各項努力得以有效回收，并且讓顧客愿意再度光臨，因為再度光臨的顧客，不僅是超市追求營運成長的最大保證，也是超市所擁有的最大資產?！白灾截溬u”為超級市場的經營特色之一，顧客可以在賣場內隨意的選購自己喜歡的商品，然后再自行到出口處做一次總結 收銀 。在這種經營型態下， 收銀 作、眨便成為超市管理中相當重要的一環。
事實上， 收銀 作業不只是單純的為顧客提供結帳的服務而已，還包括了對顧客的禮儀態度和資訊的提供、現金作業的管理、促銷活動的推廣、損耗的預防、業務侵占的防范、以及賣場安全管理的配合等各項前置和后續的管理作業。因此，超市在規劃 收銀 作業辦法時，應就制度面及執行制度的人事面二個方向平衡考量。
在制度面的部分，應包括下列幾個方向：
(一) 收銀 工作流程安排。應考慮每日、每天，以及每月 收銀 工作的流程安排，歸納整理后予以歸列成表，以為 收銀 人員作業的依據。
(二) 收銀 作業規定。如 收銀 員作業守則、登賬 收銀 程序、人袋原則、離開 收銀 柜臺的作業要領、顧客要求兌換金錢的原則、營業結束后的 收銀 機管理、員工購物、購物折扣作業、偽鈔的辨認、 收銀 機發票的使用、貨品的管制、商品價格的確認、換貨及退款的處理、廠商的管理， 收銀 臺支援工作，以及 收銀 員每日 收銀 作業評核。
(三)金錢管理。包括顧客付款方式管理、現金支出管理、大鈔管理、零用金作業、營業收人的管理，以及金庫管理。
(四) 收銀 錯誤作業處理。一般而言， 收銀 錯誤發生的原因有下列幾項：1．為顧客結賬時發生錯誤，如多打或少打價錢。2．顧客攜帶現金不足。3．顧客臨時退貨。
4．金錢收付發生錯誤。各超市應針對各種情況設計發票作廢處理原則，以及 收銀 員 收銀 短缺及盈余的賠償辦法。
在人事面的部份，可就下列幾個方向予以規劃：
(一) 收銀 員排班安排。安排 收銀 員的輪班作業時，必須考慮超市的營業時間、各時段的來客數、假期、節令和超市促銷期，以及正式和兼職 收銀 員的人數等四項因素。
(二)禮儀服務規定。 收銀 員在禮儀服務方面應注意的事項包括： 收銀 員的儀容和舉止態度、正確的招呼用語，以及服務臺的設立。其中服務臺的服務項目大致有接聽電話、顧客詢問、廣播服務、顧客寄物服務、顧客抱怨處理，顧客遺忘物品處理，以及市街位置圖咨詢服務等。
(三) 收銀 稽核作業：稽核作業的內容包括： 收銀 臺之抽查作業、清點金庫現金、每日營業收支記錄表的正確性，以及核對“中間收款記錄本”與“金庫現金收支本”等項目。
盡管 收銀 作業并不是整個超市營運的最后一環，但是良好的 收銀 作業規劃，卻能確保為銷售所作的各項努力得以有效回收，并且讓顧客愿意再度光臨，因為再度光臨的顧客不僅是超市追求管運成長的最大保證，也是超市所擁有的最大資產。
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本文來源： 超市收銀稽核作業
