生鮮聯(lián)營廠商經(jīng)營是有利于 顧客 對國內(nèi)各種食品老字號企業(yè)，或各餐館、酒樓的渴望和需求，通過聯(lián)營方式而引進(jìn)有專業(yè)配方（祖?zhèn)髅胤剑┒诋?dāng)?shù)貢充N商品經(jīng)營者；投資金額大而回收速度慢的品項(xiàng)；自營難度大、風(fēng)險(xiǎn)大的商品或超市內(nèi)無法經(jīng)營的特殊配套經(jīng)營項(xiàng)目。用策略聯(lián)盟、互利雙盈、共創(chuàng)發(fā)展、以建立穩(wěn)定可靠的進(jìn)貨渠道、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為目的。
聯(lián)營方式（生鮮均為內(nèi)場聯(lián)營）采取銷售額折扣率或場地租賃、銷售保底折換成銷售折扣率方式；賣場實(shí)行統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一結(jié)帳、統(tǒng)一管理，一切依公司的信息技術(shù)來建檔、來操作。
生鮮聯(lián)營廠商的限制有以下幾點(diǎn)：
1、不能與本公司業(yè)務(wù)發(fā)生沖突，且質(zhì)量、價(jià)格務(wù)必保證，不得差錯。
2、合同期限3~6個月，考核追蹤1次為續(xù)約標(biāo)準(zhǔn)。
3、務(wù)必符合國內(nèi)企業(yè)營業(yè)規(guī)范（營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件）。
4、聯(lián)營廠商員工一律按照本公司之人事規(guī)定，依章作業(yè)、不得遺忘。
5、聯(lián)營廠商依銷售的單品或流水帳來提扣毛利率，平均以18％為基準(zhǔn)。

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本文來源： 生鮮聯(lián)營廠商的選擇和方式