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【必讀】超市控制商品庫(kù)存和周轉(zhuǎn)天數(shù)的方法!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-19 03:16:38  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):41

商品的 庫(kù)存 和周轉(zhuǎn)從表面上看似乎和淡季銷(xiāo)售沒(méi)有關(guān)系,只和旺季銷(xiāo)售有關(guān)。這就造成了很多采購(gòu)人員在淡季不關(guān)心商品的 庫(kù)存 和周轉(zhuǎn)天數(shù),只在其它方面想辦法提高銷(xiāo)售,而忽視了對(duì) 庫(kù)存 和周轉(zhuǎn)的分析。


  離開(kāi)了對(duì)商品 庫(kù)存 和周轉(zhuǎn)天數(shù)的分析,一個(gè)采購(gòu)就不能在真正意義上把握商品的進(jìn)、銷(xiāo)、存的情況,從而影響到對(duì)商品的銷(xiāo)售的分析和預(yù)測(cè)。


  一: 庫(kù)存 和周轉(zhuǎn)的關(guān)系


  商品的 庫(kù)存 一般是一個(gè)動(dòng)態(tài)的量,除了那些死 庫(kù)存 商品的 庫(kù)存 不會(huì)變化以外,所有的商品 庫(kù)存 隨著商品的進(jìn)貨和銷(xiāo)售在一定的時(shí)間里都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化,其實(shí)把握了商品的 庫(kù)存 變化,也是把握了商品的銷(xiāo)售, 庫(kù)存 變化是銷(xiāo)售變化的一種反應(yīng)。而一個(gè)商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)是判斷一個(gè)商品的動(dòng)銷(xiāo)情況的一個(gè)指標(biāo),它也是變量,會(huì)隨著商品的進(jìn)貨量和銷(xiāo)售而變化。對(duì)周轉(zhuǎn)天數(shù)的分析不應(yīng)該是一個(gè)商品的,分析同時(shí)也是小類(lèi)的、中類(lèi)的、大類(lèi)的和整個(gè)部門(mén)的。


  周轉(zhuǎn)天數(shù)的計(jì)算公式:


  周轉(zhuǎn)天數(shù)=當(dāng)前 庫(kù)存 數(shù)量/當(dāng)前日平均銷(xiāo)售數(shù)量。


  從這個(gè)公式我們可以看出,不能簡(jiǎn)單地說(shuō)周轉(zhuǎn)天數(shù)大的就是滯銷(xiāo),周轉(zhuǎn)天數(shù)小就是動(dòng)銷(xiāo),因?yàn)?庫(kù)存 的量在這里是一個(gè)決定因素。在銷(xiāo)售量不變的前提下, 庫(kù)存 大了,周轉(zhuǎn)天數(shù)會(huì)變大,同樣, 庫(kù)存 小了,周轉(zhuǎn)天數(shù)相應(yīng)會(huì)變小。所以通常看一下商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)而去決定商品的動(dòng)銷(xiāo)與否是不確定的,只有關(guān)心了商品的 庫(kù)存 后,你才能得出正確的一個(gè)判斷。


  下面我們可以做以下比較:


  假設(shè)某商品貨號(hào)是550202,日平均銷(xiāo)售6個(gè),當(dāng)前 庫(kù)存 48個(gè),周轉(zhuǎn)天數(shù)即是48/6=8。


  但如果 庫(kù)存 增加到200個(gè),周轉(zhuǎn)天數(shù)為200/6=33天,你也不能說(shuō)550202這個(gè)商品是滯銷(xiāo)商品,只能說(shuō)是 庫(kù)存 量過(guò)大。


  另外一方面,如果 庫(kù)存 為24個(gè),周轉(zhuǎn)天數(shù)就變成了4天,你也不能說(shuō)它是動(dòng)銷(xiāo)商品。


  其實(shí)在上面的例子里,商品的銷(xiāo)售沒(méi)有發(fā)生任何的變化,但周轉(zhuǎn)天數(shù)卻有三個(gè),同樣的,如果銷(xiāo)售發(fā)生變化,周轉(zhuǎn)天數(shù)也跟著產(chǎn)生相應(yīng)的變化。


  所以我們?cè)诜治鲣N(xiāo)售時(shí),不要簡(jiǎn)單從一二個(gè)數(shù)據(jù)就得出結(jié)論,相關(guān)的因素都要進(jìn)行分析。


  二: 庫(kù)存 的相關(guān)名稱(chēng)


  通常我們說(shuō)的 庫(kù)存 其實(shí)是個(gè)不確定的說(shuō)法,因?yàn)榇藭r(shí)你并不知道指的是 庫(kù)存 數(shù)量還是 庫(kù)存 金額,但一般在說(shuō)單一商品時(shí)指的是 庫(kù)存 數(shù)量,在說(shuō)一個(gè)類(lèi)別時(shí),指的就是 庫(kù)存 金額了。


  其它的一些相關(guān)名稱(chēng)也是一個(gè)采購(gòu)人員應(yīng)該熟知的:


  零 庫(kù)存 商品:在電腦系統(tǒng)里反映出的沒(méi)有 庫(kù)存 的商品。


  零 庫(kù)存 商品包含了二個(gè)方面:有銷(xiāo)無(wú)貨、無(wú)銷(xiāo)無(wú)貨


  死 庫(kù)存 商品:在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)有 庫(kù)存 但沒(méi)有銷(xiāo)售的商品


  不合理 庫(kù)存 :使實(shí)際周轉(zhuǎn)天數(shù)大于設(shè)定周轉(zhuǎn)天數(shù)的那部分 庫(kù)存


   庫(kù)存 結(jié)構(gòu):構(gòu)成總 庫(kù)存 金額的各部分商品的金額的比例結(jié)構(gòu)


  三:如何通過(guò) 庫(kù)存 分析來(lái)指導(dǎo)銷(xiāo)售


  1:認(rèn)真分析各種 庫(kù)存 ,合理 庫(kù)存

  
  對(duì) 庫(kù)存 結(jié)構(gòu)的分析是十分重要的一個(gè)方面,它能讓你清晰地認(rèn)識(shí)到為什么有 庫(kù)存 沒(méi)銷(xiāo)售,為什么門(mén)店經(jīng)常叫缺貨,因?yàn)樵谀愕墓驹试S的 庫(kù)存 里有太多的不合理 庫(kù)存 了。對(duì)問(wèn)題的分析的一定要深入而細(xì)致,要分析到小分類(lèi),甚至到具體的某一個(gè)單品。


  2:前后期的對(duì)比分析


  淡旺二季的比較可以讓你在選擇商品促銷(xiāo)時(shí)游刃有余。


  3:對(duì)去年同期的分析


  進(jìn)行不同年份的同期比較可以充分確定你的判斷正確與否


  4:確定符合實(shí)際情況的 庫(kù)存 金額和周轉(zhuǎn)天數(shù)


  商品的周轉(zhuǎn)天數(shù)受季節(jié)的影響應(yīng)該有相應(yīng)的變化。


  通常的綜合超市的各部門(mén)的商品周轉(zhuǎn)天數(shù)的設(shè)定:


  四:把握 庫(kù)存 和周轉(zhuǎn)天數(shù)的深層次影響


  1、加強(qiáng)了和門(mén)店有關(guān)人員的溝通


  由于電腦數(shù)據(jù)和實(shí)際 庫(kù)存 之間的差異,作為一個(gè)合格的采購(gòu)人員你不能指望單單地看著電腦就作出完全正確的判斷,你需要加強(qiáng)和門(mén)店的有關(guān)部門(mén)和人員的良好溝通。這樣你才能字真正意義上把握一個(gè)部門(mén)、一個(gè)品類(lèi)、一個(gè)商品的銷(xiāo)售情況。


  2、合理 庫(kù)存 結(jié)構(gòu)、處理不合理 庫(kù)存


  通過(guò) 庫(kù)存 分析,一個(gè)合格的采購(gòu)會(huì)不斷調(diào)整 庫(kù)存 結(jié)構(gòu)直至一種完美的狀態(tài)。


  3、保證資金的正確流向,改善和供應(yīng)商的合作關(guān)系


  因?yàn)?庫(kù)存 的合理化,資金的流向保準(zhǔn)了含金量,供應(yīng)商對(duì)公司的信任度的增加必定使你的采購(gòu)工作的難度大大降低,保準(zhǔn)了你的銷(xiāo)售計(jì)劃的良好實(shí)施。

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